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智慧树知到建筑美学章节答案

作者:ldf123  阅读量:24  时间:2周前
智慧树知到建筑美学章节答案
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【简答题】简述东方葡萄酒文化与西方葡萄酒文化的联系与区别。

1.葡萄酒文化是西方文化重要组成部分;2.西方葡萄酒文化影响东方葡萄酒文化;3.当下中国开始根据本国情况寻找中国葡萄酒文化特色。

【判断题】教是禁止喝葡萄酒的。

【简答题】葡萄酒的主要分类方式有哪几种?

1.按颜色分类;2.按含糖量分类;3.按酿造工艺分类;4.按饮用习惯分类。

【多选题】以下描述雷司令的内容是错误的

雷司令的发源地是德国
它是一个红葡萄品种
它具有独特的矿物质和汽油的香气
它的抗寒能力差

【简答题】怎么定义葡萄酒?

葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或果汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料,其酒精度不低于7度。

【填空题】SauvignonBlanc中文翻译是_______;CarbernetSauvignon中文翻译是_________;Merlot中文翻译是________;Grenache中文翻译是__________;PinotNoir中文翻译是___________.

长相思
赤霞珠
梅洛
歌海娜
黑皮诺

【多选题】以下哪些是历史上有早有葡萄酒种植、酿造痕迹的?

古罗马
古埃及
古巴比伦
古希腊

【单选题】以下哪一个酿酒葡萄品种是红葡萄品种?

长相思
琼瑶浆
霞多丽
赤霞珠

【判断题】早引进西方葡萄在中原种植是在我国历史上的周朝。

【简答题】为什么在西方中世纪人们把葡萄酒当水喝?

西方人的饮水习惯不喜欢煮沸水饮用,一般直接饮用水,在中世纪供水系统没这么完善很容易出现水源污染,直接喝水容易生病。所以葡萄酒既可以补充水份还可以达到*、*的作用比直接饮水更安全。

【单选题】在清朝,爱国华侨张弼士先生在我国的哪个省办了中葡萄酒公司。

山西
陕西
广西
山东

【填空题】___把葡萄酒文化传到欧洲各地;___把葡萄酒文化传到各地。

战争

【判断题】历史上葡萄酒的酿造与教育有关。

【简答题】怎样才能成为一名“天际侍酒师”?

想要成为一名厦航“天际侍酒师”,要通过B787转机型培训、国际品酒师或侍酒师认证、组织内部、部门侍酒师理论和实操培训,以及多次的机上带飞和实操考核等。

【判断题】中国的葡萄酒产区是宁夏贺兰山东麓。

【单选题】《葡萄酒文化》课程总课时是?

仙粉黛
赤霞珠
灰皮诺
黑皮诺

【简答题】用葡萄酒分类所学四个分类相关内容自己组织语言描述下图两款酒。(可参照录课视频中老师做的示范)作业提交形式:音频或视频

【填空题】____(公司名称)的建立是中国葡萄酒工业化的先驱。

张裕酿酒公司

【简答题】通过学习本单元的内容,用自己的语言并结合和所学知识做自我介绍和介绍对葡萄酒的认识。(个人完成;时间不超过*钟;用视频的方式提交作业)

【判断题】西方人日常生活中l离不开葡萄酒。

【单选题】以下哪一个不是葡萄酒?

加强酒
贵腐酒
朗姆酒
冰酒

【多选题】在西方发展史上哪些时期的发展对葡萄酒文化发展有重大的意义?

古埃及
古巴比伦
古希腊
古罗马

【多选题】西方历史文化历程中,哪个时期的人们把葡萄酒酿造、种植记录下了壁画中。

古罗马
古埃及
古巴比伦
古希腊

【单选题】以下哪个是冰酒的主要产地?

法国
南非
美国
加拿大

【判断题】葡萄酒是人为的产物

【填空题】高加索山脉在__海与__海之间。

黑海
里海

【单选题】葡萄酒起源于哪里?

中国贺兰山
阿尔卑斯山脉
高加索山脉
喜马拉雅山

【单选题】历史上,哪个朝代我国的葡萄酒衰落?

周朝
宋朝
元朝
清朝

【判断题】《葡萄酒文化》是一门纯理论课程。


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